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La Déesse et le Féminin sacré

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Celtic Folklore Cooking - Joanne Asala

Présentation:
Les sabbats, les festivals, et les réunions informelles ont tous quelque chose en commun: la nourriture. Mais choisir les mets appropriés pour chaque occasion peut s'avérer difficile.

Celtic Folklore Cooking donne plein d'idées somptueuses pour un repas entier, de la soupe au dessert et même les boissons pour accompagner le repas.
Joanne Asala rassemble les générations - de vieilles recettes du Pays de Galle, de Cornouailles, d'Ecosse, d'Irlande, et d'Angleterre - et les associe à chaque fête ou à un moment particulier de l'année, puis saupoudre une pincée de folklore entre elles.
Celtic Folklore Cooking ou des siècles de tradition celtique dans votre cuisine: ce livre vous aidera pour la préparation de vos célébrations.

Voici la table des matières:


 































Cooking by Moonlight: A Witch's Guide to Culinary Magick
-
 

Karri Allrich

Présentation:

Karri Ann Allrich's Cooking by Moonlight s'inscrit dans le renouveau d'un intérêt pour les aliments en rapport avec la Nature et les religions axées sur le Féminin Sacré. Allrich commence par une description de l'importance de suivre les cycles naturels de la Lune croissante et décroissante, puis formule des incantations à différentes Déesses, et note quels genres d'aliments sont appropriés aux différentes phases de la Lune, tout au long de l'année lunaire.

Allrich préconise la nourriture "bio", et propose un complément de recettes sans viande rouge.

Les recettes incluent le gâteau au fromage, ainsi que d'autres plats modernes, et utilisent des ingrédients contemporains courants tels que le vinaigre balsamique, le lait de coco, et des airelles séchées. Mais la plupart des recettes de Karri Allrich sont relativement simples et dans le sillage des quesadillas, des tomates à la Provençale, ou des Brownies chocolat-menthe.

Voici la table des matières:
















A Kitchen Witch's Cookbook
Patricia Telesco



Présentation de l'éditeur:

"Mercy Bread from Arabia", "Oat apricot muffins for forgiveness rituals", "Mustard Sauce of Valor for fire festivals", "Apricot Fricassee for initiation rituals" - voici seulement quelques-unes des 300 recettes que vous trouverez dans A Kitchen Witch's Cookbook de Patricia Telesco.

Plus qu'une simple collection de recettes, A Kitchen Witch's Cookbook associe des ingrédients et des ustensiles modernes avec de puissantes préparations traditionnelles pour obtenir des ressources vraiment magiques. Que ce soit dans l'espace sacré de l'âtre ou partout ailleurs, cette expérience sera à la fois créative et brûlante quand vous metterez en application les conseils utiles et les traditions passionnantes de ce livre.

De la préparation des ingrédients à la présentation du repas, le but de ce livre est de rendre votre monde plus magique. Vous trouverez les conversions des mesures, les variantes dans les ingrédients des recettes, les correspondances magiques des aliments, et les plats appropriés à vos rituels, fêtes et festivals.
A Kitchen Witch's Cookbook, c'est aussi:
- Un aperçu de ce que peut être votre créativité magique dans la cuisine, au quotidien et pas seulement pendant les fêtes.

- Une utilisation quotidienne des ces recettes.

- Une perspective historique rafraîchissante sur la diversité et la saveur de la cuisine magique.

- De nouvelles approches de la magie à peu de frais.

A Kitchen Witch's Cookbook
fournit des instructions pas-à-pas pour transformer vos repas en manifestation de votre magie.



Contents:

Introduction

PART I- The magical pantry companion
1- Culinary wizardry
2- From cauldron to table

PART II- Blending the magick: the recipes
3- Amuletic appetizers and snacks
4- Blessed breadstuffs
5- Brews from the Cauldron
6- Canning comfort & Preserving the Peace
7- Charmed cheese & Enchanted eggs
8- Divine Desserts
9- Mystical meat, Premonition Poultry, & Sacred Seafood
10- Psychic pasta & Sigil Sauce
11- Quarter Quickies
12- Spellbound Salads, Salad Dressings, & Soups
13- Temple tofu, Rectory Rice, & Spiritual Sides
14- Visionary Vegetables
15- Witches’ Dishes

Mon avis:
Je l'aime beaucoup ce livre, et je l'utilise souvent. L'index est très complet pour trouver toutes les recettes adaptées à telle ou telle occasion.







 

 


Witch in the Kitchen

- Cait Johnson
Broché: 240 pages
Editeur : Destiny Books
Langue : Anglais
ISBN-10: 0892819804

Un livre organisé par "saisons" ( autumn, winter, spring, summer), et pour chaque partie on trouve: des idées pour décorer sa cuisine en fonction de la saison, des méditations, des rituels, des poèmes, ... et bien sûr de délicieuses recettes - Aphrodite's Love Cakes, Winter frut Pies, Moony Apple Pie, Sensuous Spinach Soup, Spring Supper Omelet with Mushroom, pour n'en citer que quelques unes.
A nos fourneaux!

 




 
The Complete Book of Incense, Oils & Brews de Scott Cunningham

C'est une référence en ce qui concerne l'utilisation et la préparation des encens, huiles et potions. Et la présentation est assez sobre et agréable.





 


Cuisine celtique et chaudron magique - Jean Markale et Volerie Jones

Présentation de l'éditeur:
Connaître la cuisine celtique sous ses différentes facettes, apprendre son histoire, sa symbolique, ses secrets de fabrication. Savoir ce que représente le sanglier dans la mythologie celtique, comment on le prépare, etc,.. Tels sont les arcanes que nous livrent ici deux auteurs: l'historien Jean Markale, dont le nom nous est familier comme barde des traditions celtiques; quant à la cuisinière, elle est élève des sorcières vertes des collines, à en juger par ses recettes, plus accoutumée aux produits de la ferme qu'aux raffinements de la nouvelle cuisine. Et le poète ? - me direz-vous - qui est ce page mystérieux qui suit pas à pas le grand barde ? Est-il le lutin malicieux qui trempe son doigt à toutes les sauces, ou le fantôme d'un enfant troubabour, qui vous emporte sur les ailes magiques de sa harpe des songes ?
Heureux lecteur ! La clef du livre est bien là : vous allez pousser les portes d'un château de nougatine, marcher sous la lumière de ses lustres de sucre filé, et vous asseoir à la table d'abondance du maître du Graal, qui dispense à chacun ses mets préférés. Et que Toutatis vous accompagne au festin d'immortalité !

216 pages - Broché - Illustrations en N & B - Isbn 2.7622.0088.3 - 1988

Voici la table des matières:
I. La chasse
II. La pêche
III. Sauces ... Elixirs, et Potions magiques
IV. L'Elevage
V. L'Agriculture


Mon avis:
Ce livre est le tout premier livre de cuisine celtique que j'ai acheté, et je l'adore! J'avais été attirée par le nom d'un des auteurs Jean Markale, une référence pour moi. Tout est dit dans la présentation de l'éditeur.
A vos chaudrons!



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